Специальность "Зоотехния" (бакалавриат). Кто такие ветеринар и зоотехник и с чем их "едятъ" Что должен знать зоотехник о птицеводстве

О профессии ветеринар и зооинженер(зоотехник).
Чем они отличаются друг от друга.

Участвуя,так сказать,в "походах" по зоомагазинам,отделам и прочему в поисках кормов,ветпрепаратов,а иногда и работы,убеждаюсь в следующем: назрела необходимость рассказать пользователям,членам клуба и прочему люду что такое ЗООТЕХНИЯ и,сооответственно,зоотехник(зооинженер) и ВЕТЕРИНАРИЯ,и ВЕТВРАЧ(ветфельдшер).

Пришлось постоянно сталкиваться с тем,что на ветврача(ветфельдшера) "вешают" абсолютно не свойственные им обязанности: такие как - содержание,уход,разведение и определение породы животного. Объясняю:Ветеринария (от лат. veterinarius), ветеринарная медицина — наука, изучающая болезни животных. И,соответственно,ветврач(ветфельдшер, - разница только в высшем или среднем специальном образовании) - особая медицинская специальность, подразумевающая медицину не человека, а животных (ветеринария). То же относится к сельскому хозяйству.

Ветеринар изучает много больше дисциплин, нежели медицинский врач. В список животных, обязательных к изучению их анатомии,физиологии,патофизиологии,микробиологии и пр. относятся: лошадь, крупный и мелкий рогатый скот,свинья,собака,кошка,кролик,мышь,домашняя птица,верблюд и пр. Помимо общих дисциплин ветеринарный врач знает и частные — частная физиология (например, собаки), болезни пчел и рыб, а также ветеринарно-санитарная экспертиза животного сырья (кожа,мех,мясо,молоко, рыба, и т. д.)

Зоотехния (от греч. zoon — животное, живое существо и téchnē — искусство, мастерство ) — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных (и домашних) животных для получения от них возможно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств. И зоотехник (зооинженер) обеспечивает рациональное содержание с/х(домашних) животных, ведет племенную работу, отбор животных для стандартизации стада, организует воспроизведение и искусственное осеменение, участвует в создании кормовой базы. Должен знать: зоологию, анатомию, физиологию с/х животных, генетику, зоогигиену, ветакушерство,экономику отрасли и предприятия,общую ветеринарию,агротехнику, вопросы охраны труда и окружающей среды. Профессионально важные качества: любовь к животным, быстрота реакции, аккуратность, чувство ответственности, организаторские способности, наблюдательность.

А в так называемых "зоомагазинах",особенно при приеме на работу "ветврача-продавца",от него требуют все,что угодно,но только не знание своих профессиональных обязанностей.Да и простые любители животных ждут от ветврача "сверхестественных" способностей и чуть что,бегут в ветклинику. Но в учебных заведениях,где идет подготовка ветрачей или ветфельдшеров НЕ УЧАТ содержанию,уходу классификации пород,разведению животных(т.ч. кошек и собак). Ветврач(ветфельдшер) ЛЕЧИТ животных. Все остальное "делает" ЗООТЕХНИК(зооинженер). Это ДВЕ АБСОЛЮТНО РАЗНЫЕ ОБЛАСТИ ЖИВОТНОВОДСТВА.Единственное,что зоотехник(зооинженер) получает расширенное образование,куда входит и ветеринария,и агрономия,- так называемый "широкий профиль". Ветврача учат только ЛЕЧИТЬ! И главая заповедь его - НЕ НАВРЕДИ! ,так что не стоит слепо верить и следовать так называемым консультациям ветврачей в Зоомагазинах.а иногда и ветклиниках по вопросам,связанных с содержанием,уходом,кормлением домашних животных,и особенно с определением породы Вашего питомца.

Здоровья вашим питомцам!

Если Вы целенаправленно попали на эту статью, значит Вы так или иначе связаны с животноводством.

Если же Вы тут оказались случайно, то просто закройте страничку, так как данная статья будет посвящена такой теме, как в молочном скотоводстве.

И для того чтобы разобраться с обязанностями, давайте сначала разберемся с самой профессией.

Кто такой зоотехник?

Зоотехник , на современный лад зооинженер – специалист, который управляет разведением и развитием сельскохозяйственных животных (коровы, птицы, свиньи, овцы и пр.) с целью получения от них максимальной продуктивности, будь то мясо, молоко, яйцо и пр.

Через год после прихода на производство, я понял: для того чтобы животным действительно было комфортно, необходимо еще и грамотно управлять рабочим персоналом: операторы машинного доения, механизаторы, специалисты животноводства.

Кем же все-таки должен управлять зоотехник? Людьми или животными?

Чтобы ответить на этот вопрос, прорисуем простенькую схему обязанностей зоотехника.

Должностные обязанности зоотехника

В первую очередь зоотехник должен составлять сбалансированный рацион , а затем проследить за полноценным кормлением . Ведь мало составить рацион на бумаге, необходимо установить контроль над тем, чтобы его выдали коровам в полном объеме. Здесь зоотехник должен взаимодействовать с механизатором по кормлению.

Планирование – одна из стратегических обязанностей зоотехника. Исходя из ежемесячных контрольных доек, составляется месячный план производства молока. В конце года составляется план покрытия коров на год.

Племенная работа – это будущее молочной фермы. Сюда можно включить ряд функций – это ежегодная бонитировка скота, на основе которой можно произвести выбраковку и выранжировку скота, а так же закрепление семени быков-производителей за маточным поголовьем и молодняком.

Для ведения племенной работы и селекции должна существовать специальная штатная единица – зоотехник-селекционер. Который на прямую подчиняется главному зоотехнику.

Отчетность и первичная документация . Каждое передвижение скота, каждое событие связанное с животным (осеменение, отел, запуск и т.д.) должно быть отражено в документах. Знатокам в этом деле очень сильно помогает компьютерная программа «Селэкс».

Чтобы вести документацию по животному необходимо во время поставить его на учет- своевременное мечение (биркование).

Нельзя забывать про контроль над содержанием коров – микроклимат, прогулки, наличие подстилки, освещение.

При выбраковке скота, планах покрытий, в вопросах содержаниях зоотехнику придется тесно сотрудничать с ветеринарной службой . Очень важно, чтобы на животноводческом предприятии была слаженная связка зоотехник — ветеринарный врач. Иначе может получиться как в знаменитой басне Крылова «Лебедь, рак и щука».

Вкратце я перечислил все основные обязанности зоотехника на молочной ферме. Теперь можно смело ответить на заданный вопрос «Кем должен управлять зоотехник?» .

В первую очередь, зоотехник должен уметь управлять своим штатным подразделением, чтобы четко выполнялись все его команды . Иначе, упустив одно из звеньев, мы нанесем вред коровам, что не допустимо.

Поэтому мой совет – для начала научитесь управлять людьми, а остальное приложится.

Если для Вас выше указанная информация является актуальной и интересной, предлагаю заглянуть в различные рубрики блога, например:

• статьи на отвлеченные темы в рубрике « »

На этом я завершаю свою статью об обязанностях зоотехника, комментарии приветствуются, вдруг я что то упустил. До встречи.

Обсуждение: 2 комментария

1. Доброго времени суток. Меня завут Алексей, мне нужна Консультация грамотного и опытного зоотехника по молочным коровам и курдючным баранам. Если такой специалист имеется просьба откликнуться!

   Ответить

:o");" src="http://milkfermer.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/strong.gif" alt=">:o" title=">:o">.gif" alt="]:->" title="]:->">

Работа зоотехника – технолога сельскохозяйственного производства – во многом схожа с профессией инженера. Не зря же его иногда еще именуют зооинженером. Одно лишь отличие от инженера обычного: под его крылом не «железные кони» – живые. А также коровы, поросята, овцы и другие животные, птица.

Чтобы представить полный круг обязанностей этого специалиста, нужно знать, что зоотехния – наука о разведении, кормлении и содержании сельскохозяйственных животных. По сути дела – это и есть те три «кита», которые призваны обеспечить получение наибольшего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

В коледжах и вузах, где есть специализация зоотехния, студентов учат тому, как этих «китов» приручить. Мы же сегодня узнаем, как они влияют на успехи в работе животновода.

Разведение

– Никто, уверен, спорить не станет, что уровень продуктивности животных зависит от множества факторов, – говорит Александр Свирский, директор ОАО «Холопеничи», в недавнем прошлом выпускник Витебской академии ветеринарной медицины, зоотехник экспериментальной базы «Эсса», специалист управления сельского хозяйства Крупского райисполкома. – И разведение животных в достижении успехов животновода играет одну из ведущих ролей. В частности, немаловажную роль играет то, как ведется селекционная работа внутри одного и того же стада, соблюдаются ли сроки покрытия. Без ведения селекции нельзя получить высокопродуктивный скот. Генетический потенциал животных можно увеличить за счет введения поголовья высокопродуктивных пород. Результат такой работы – поголовье в хозяйстве будет более сильное и продукции получим больше. На эту тему можно говорить долго, и преподаватели в вузах и колледжах обязательно научат студентов всем премудростям. Я же хочу подчеркнуть главное – эту работу нельзя не любить. Когда ты видишь, как на тебя большими голубыми глазами смотрит теленок, то уже никогда не получится сказать, что эта работа не нравится. Да, она тяжелая, непростая, но для профессионалов – любимая. Знаю ребят, которые в процессе учебы в академии еще сомневались в своем выборе, но когда пошли на практику, а затем и работать – все сомнения у них исчезли.

Сам Александр Викторович профессию зооинженера выбрал осознанно. Хоть в детстве был городским ребенком. Родился и жил в Борисове, а на летние каникулы всегда спешил к бабушке, которая многие годы проработала зоотехником. Да и дома она приличное хозяйство держала: три коровы, две телки, бык и два теленка. Летом главным ее помощником всегда был внук.

Сейчас в хозяйстве, которое возглавляет Александр Свирский, 1387 голов дойного стада, скот в основном весь черно-пестрый. Руководитель не понаслышке знает, что без хорошей генетики получить продукцию в отрасли животноводства очень тяжело. Поэтому следит, чтобы его специалисты вопросам селекции уделял особое внимание.

Кормление

– В свою очередь из внешних факторов наибольшее влияние на продуктивность животных оказывает кормление, – замечает главный зоотехник ОАО «МайскоеАгро» Юрий Голодок. – Стоит ненадолго снизить качество кормов, и это обязательно скажется на надоях. Вывод – специалист в зоотехнии обязательно должен владеть знаниями о видах кормов, учитывать их сбалансированность по микро- и макроэлементам для конкретных видов животных, активно участвовать в процессе кормозаготовки. Особенно последнее актуально сегодня. Я ежедневно контролирую процесс трамбовки сенажных ям, смотрю, чтобы закладка трав велась по всем правилам и с соблюдением технологических сроков. Одна яма трамбуется не более 3-4 дней.

В зимнее время от качества кормов, заготовленных летом, будут зависеть количество молочной продукции, полученной от дойного стада, и привесы у молодняка. Для получения сильного поголовья нужно, чтобы телята набирали порядка 700 грамм в день. Отслеживать стабильность привесов – задача зоотехника, с которой ему помогают справляться животноводы, ответственные за своевременность процесса кормления поголовья. Если привесы вдруг начинают падать, то причину нужно найти и устранить максимально быстро. Выяснить: либо качество кормов подвело, либо их недостаточно, или же рацион не подошел и т.д.

Юрий Дмитриевич признается, что любовь к животным у него с детства. Отец работал инженером по трудоемким процессам в Чашникском районе Витебской области, отвечал за техническое оснащение молочно-товарных комплексов, мать – заведующей фермой. А самым любимым занятием в летнее время у парня была пастьба коров. Сельчане знали это и довольно часто нанимали Юрия в дни, когда им предстояло отбывать, как говорят в деревне, «радовку».

Учиться на зоотехника выпускник школы направился в аграрный колледж, затем была служба в армии, работа в СПК «Карсаковичи» (Борисовского района)… Пока он однажды случайно в Борисове не встретил своего руководителя студенческой практики. Так он получил приглашение на работу в Крупский район, был обеспечен здесь служебным жильем.

– Самое важное в работе зоотехника – подход, – подчеркивает он. – Ведь мы работаем с живыми существами, и они прекрасно чувствуют отношение работника. Полную отдачу от них можно получить только при условии душевного подхода.

– И третий важный фактор – содержание животных, – присоединяется к беседе о профессии главный зоотехник ОАО «Щавры» Галина Молчанова. – Продуктивность животного зависит от температуры в помещении, влажности воздуха, насыщенности газов, от наличия шума и т.д. Оптимальная температура для коров +5 - +15, относительная влажность 70-75%. Если в помещении будет холодно, то много энергии пойдет на согревание. В результате удой будет ниже. Если жарко, то животное меньше ест и больше пьет – продуктивность также снижается. Особенно реагируют на высокую температуру высокопродуктивные коровы. Также животные реагируют на шум трактора и другие шумы, на перестановку… Летом для оздоровления животных организуется их круглосуточный выпас. Обычно это значительно улучшает состояние животных, способствует увеличению надоев. А вообще для коров самое главное, чтобы было достойное ложе, тогда и маститы им не так страшны, и конечности не болят. Есть четыре важных составляющих правильного содержания животных. Первое – сухие комфортабельные боксы. Второе – свежий воздух и прохлада, но без сквозняков. Третье и четвертое – неограниченный доступ к воде и еде.

В сфере сельского хозяйства Галина Васильевна работает 27 лет. Больше половины из них – заведующей МТФ «Докудово». Еще в то время получила высшее образование в Белорусской сельхозакадемии, но ей нравилось быть именно бригадиром, хоть и с высшим образованием. А двенадцать лет назад ее все-таки убедили перейти на должность главного зоотехника предприятия. И сейчас под ее контролем белее трех тысяч голов крупного рогатого скота, из них 1650 коров.

– Время не стоит на месте, многое изменилось даже за мою бытность в должности зоотехника, – отмечает она. – Постепенно меняются, модернизируются условия содержания животных. К примеру, у нас в хозяйстве в современном молочно-товарном комплексе «Щавры» и на ферме «Докудово» построены профилактории для содержания молодняка. Современные пластмассовые «домики» с навесами в скором времени будут также установлены в Осово и Хотюхово... Есть нововведения и в других аспектах работы. Зоотехник – специалист, который должен успевать идти в ногу со временем.

Из истории профессии

Современная зоотехния уходит корнями в древность и берет начало в странах Средиземноморья (Древний Египет, Древняя Греция). В настоящее время работа зоотехника имеет огромное практическое значение для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Зоотехник и ветврач

Обе профессии связаны с животными, но совершенно разные по предназначению. Ветврач – медицинская специальность, он лечит животных. Зоотехник – обеспечивает их рациональное содержание, ведет племенную работу, отбор животных для стандартизации стада, организует воспроизведение и искусственное осеменение, участвует в создании кормовой базы.

Зоотехник должен знать: зоологию, анатомию, физиологию животных, генетику, зоогигиену, ветакушерство, экономику отрасли и предприятия, общую ветеринарию, агротехнику, вопросы охраны труда и окружающей среды.

Перспективы

Квалифицированный специалист может занимать должность зоотехника животноводческой фермы, подразделения, зоотехника-селекционера, техника по племенному учету, оператора по искусственному осеменению животных и птицы, лаборанта по определению качества молока, кормов и другие должности, соответствующие его квалификации.

Стоит учесть, что профессия зоотехника является одновременно и управленческой профессией, поэтому зоотехник может развиваться и в административном направлении, совершенствуя свои менеджерские навыки. Зоотехник специализируется как в различных сферах сельского хозяйства, так и в научно-практической деятельности. Он может заниматься исследовательской деятельностью, писать кандидатские и докторские диссертации, прежде всего, в области селекции, кормления и содержания животных.

Профессия зоотехник может предполагать предпринимательский путь развития карьеры. Например, человек может открыть свое фермерское хозяйство.

О профессии зоотехник

Зоотехник - специалист, работающий в сфере животноводства. Зоотехники работают на специальных комплексах для животноводства, а также на фермах, заводах и т.д.

Обязанности зоотехников:

• осуществление работ, необходимых для улучшения качеств домашних животных и птицы;
• организация и контроль расходов корма;
• обеспечение прогрессивных технологий животноводства и кормёжки скота;
• определение необходимых условий для содержания скота (в т.ч. температурный режим и прочее) и их соблюдение;
• контроль и обеспечение высокого уровня качества продукции, изучение причин в случае его ухудшения и избавление от них;
• контроль сроков реализации продукции и распределение (сортировка) скота;
• определение того, соответствует ли продукция установленным нормам и требованиям;
• выбор лучших технологий, необходимых для производства продукции;
• планирование деятельности на будущий период; организация трудового процесса всего рабочего коллектива;
• выявление оценки, соответствующей эффективности производства;
• обеспечение техники безопасности.

Профессиональные знания:

• требования, предъявляемые к произведённой продукции, стандарты;
• особенности биологического строения большинства животных в сфере сельского хозяйства, особенности их содержания и кормления;
• нововведения, появившиеся благодаря научному прогрессу;
• способы разведения скота;
• основы генетики, зоологии, физиологии и ветеринарного акушерства на примере скота;
• новые способы производства продукции;
• нынешние стандарты и требования для животноводческой продукции;
• заболевания скота, их лечение и профилактика;
• правила пользования и возможность использования ЭВМ в работе животновода;
• экономика, организация труда менеджмента;
• основные положения трудового законодательства;
• безопасность труда, защита от пожаров, санитарные нормы и правила и др.

Следует добавить, что зоотехник должен осознавать суть собственной работы; интересоваться всеми нововведениями в сфере животноводства; уметь идти на риск и использовать прогрессивные способы решения различных задач; уметь давать оценку событиям; быть собранным и нести ответственность за все принятые решения; уметь искать необходимые данные и их анализировать; уметь работать в коллективе, четко осознавая, кто на какой должности выполняет какие обязанности; быть сосредоточенным; обучать новичков основам работы; заниматься документацией, в частности, отчетной.

Личностные качества:

• любовь к животным и знания о том, как обращаться с ними;
• умение быстро переключать взгляд с одного объекта на другой;
• наблюдательность;
• логическое мышление;
• инициативность и организаторские способности;
• хорошая физическая подготовка, развитая память.

Существуют некоторые противопоказания медиков по поводу данной работы. Они запрещают работать зоотехниками людям с плохим зрением и слабым слухом, аллергикам (на животных), астматикам, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также инвалидам и тем, у кого нарушена опорно-двигательная система.

Родственные профессии